Fabriquer son sucre vanillé

Publié le 05.03.2015 par Alyne
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C’est très simple, c’est très bon et ça évite d’utiliser le sucre vanillé en sachet (généralement fabriqué avec des arômes de synthèse, produisant beaucoup de déchets).

  • Mettre 200g de sucre dans un contenant hermétique
  • Fendre 2 gousses de vanille en 2, gratter l’intérieur pour faire tomber les grains dans le sucre, ajouter les gousses dans le sucre, fermer et secouer vigoureusement
  • Laisser reposer… plus ce sera long, plus la vanille aura ‘infusé’.

Ça sent bon et c’est facile à doser !