Eplucher du céleri rave facilement

Publié le 23.03.2015 par Nicolas
classé dans : Trucs et astuces

Le céleri rave, c’est galère à éplucher… on doit bien souvent troquer l’éplucheur pour un couteau, mais avec son volume et sa peau dure et irrégulière, ce n’est pas aussi facile qu’avec une pomme !

J’ai trouvé une façon de faire bien plus pratique: il faut d’abord découper la bête en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur – de manière “horizontale”, comme des latitudes. Ensuite, il suffit de retirer la peau au couteau en faisant tourner chaque tranche avec la main ! Gain de temps assuré 👍

Epluchage de céleri rave

Photo: curry de céleri rave